गर्मियों में सूखी मछली कैसे बनाएं

गर्मियों में सूखी मछली कैसे बनाएं

ग्रीष्म ऋतु सूखी छोटी मछलियाँ बनाने का सुनहरा मौसम है। वहां पर्याप्त धूप और उपयुक्त तापमान है, जो मछली को सुखाने और संरक्षित करने के लिए बहुत उपयुक्त है। चाहे नाश्ते के रूप में हो या खाना पकाने की सामग्री के रूप में, घर में बनी सूखी मछली स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों होती है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको गर्मियों में सूखी मछली बनाने के चरणों, तकनीकों और संबंधित डेटा का विस्तृत परिचय दिया जा सके।

1. सूखी मछली बनाने की तैयारी

सूखी मछली बनाने से पहले, आपको निम्नलिखित सामग्री और उपकरण तैयार करने होंगे:

2. उत्पादन चरण

1.छोटी मछलियों को साफ़ करें: ताजी मछली से आंतरिक अंग निकालें, साफ पानी से बार-बार धोएं और छान लें।

2.मसालेदार मछली: छोटी मछली को एक बेसिन में रखें, उचित मात्रा में नमक और कुकिंग वाइन डालें, समान रूप से हिलाएं और 30 मिनट से 1 घंटे तक मैरीनेट करें।

3.छोटी मछलियों को सुखाना: मैरीनेटेड छोटी मछली को सूखने वाले जाल या बांस की छलनी पर फैलाएं, ध्यान रखें कि ओवरलैप न हो। धूल और मच्छरों से बचाव के लिए साफ धुंध से ढकें।

4.सूखने के लिए पलट दें: ग्रीष्म ऋतु में धूप तेज़ होती है। आम तौर पर, इसे 1-2 दिनों तक सुखाने के बाद पलट देना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि दोनों तरफ समान रूप से सूख गए हैं।

5.सूखापन की डिग्री की जाँच करें: सूखी मछली के पूरी तरह सूखने का मानक यह है कि इसकी बनावट सख्त होती है और हाथ से तोड़ने पर नमी बाहर नहीं निकलती है।

3. सूखी मछली बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें

4. सूखी मछली की संरक्षण विधि

तैयार सूखी मछली को निम्नलिखित तरीकों से संग्रहित किया जा सकता है:

5. सूखी मछली कैसे खाएं

1.सीधे खाओ: नाश्ते के रूप में, कुरकुरा और स्वादिष्ट।

2.सामग्री को हिलाकर तलें: हरी मिर्च, अंकुरित लहसुन और अन्य सब्जियों के साथ भून सकते हैं।

3.ताजगी बढ़ाने के लिए सूप उबालें: सूप पकाते समय सूखी मछली के कुछ टुकड़े डालने से उमामी का स्वाद बढ़ सकता है।

4.बिबिंबैप और नूडल्स: स्वाद बढ़ाने के लिए छोटी सूखी मछली को कुचलें और चावल या नूडल्स पर छिड़कें।

6. इंटरनेट पर सूखी मछली से संबंधित लोकप्रिय विषय

इंटरनेट पर हाल के गर्म विषयों के अनुसार, सूखी मछली के बारे में चर्चा के विषय निम्नलिखित हैं:

7. गर्मियों में सूखी मछली बनाने के फायदे

1.भरपूर धूप: गर्मियों में लंबे समय तक धूप का समय जल्दी सूखने के लिए अनुकूल होता है।

2.उपयुक्त तापमान: उच्च तापमान बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है।

3.कम लागत: गर्मियों में मछली संसाधन प्रचुर मात्रा में होते हैं और कीमत अपेक्षाकृत सस्ती होती है।

4.सहेजना आसान: तैयार सूखी मछली को लंबे समय तक स्टोर करना आसान होता है।

उपरोक्त विस्तृत चरणों और सावधानियों के साथ, मेरा मानना है कि आप गर्मियों में आसानी से स्वादिष्ट सूखी मछली बना सकते हैं। चाहे रोजमर्रा के नाश्ते के रूप में हो या खाना पकाने की सामग्री के रूप में, घर में बनी सूखी मछली आपकी मेज पर एक अनूठा स्वाद जोड़ती है।