ब्लूबेरी केक कैसे बनाये

ब्लूबेरी केक कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ जीवन और त्योहार समारोह पर केंद्रित रहे हैं। उनमें से, ब्लूबेरी केक अपने नाजुक स्वाद और समृद्ध पोषण के कारण कई बेकिंग प्रेमियों की पहली पसंद बन गया है। यह आलेख ब्लूबेरी केक बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा, और प्रासंगिक डेटा और सुझाव संलग्न करेगा।

1. ब्लूबेरी केक बनाने के लिए सामग्री

2. ब्लूबेरी केक बनाने के चरण

1.तैयारी: ओवन को 180℃ पर पहले से गर्म कर लें, बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें, ब्लूबेरी को धोकर सूखा लें और एक तरफ रख दें।

2.अंडे और चीनी को फेंटें: अंडे और कैस्टर शुगर को एक मिक्सिंग बाउल में डालें, इलेक्ट्रिक एग बीटर से तेज़ गति पर तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का न हो जाए और मात्रा न बढ़ जाए, लगभग 5 मिनट तक।

3.मक्खन और दूध डालें: अंडे के घोल में धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें और धीमी गति से समान रूप से मिलाते रहें।

4.आटा मिलाएं: अंडे के बैटर में बैचों में छना हुआ कम-ग्लूटेन आटा और बेकिंग पाउडर डालें, और धीरे-धीरे एक स्पैटुला के साथ हिलाएं जब तक कि कोई सूखा पाउडर न रह जाए।

5.ब्लूबेरी डालें: ब्लूबेरी को धीरे-धीरे बैटर में डालें, ध्यान रखें कि ब्लूबेरी को टूटने से बचाने के लिए इसे ज़्यादा न मिलाएं।

6.सेंकना: बैटर को बेकिंग पैन में डालें, पहले से गरम ओवन के मध्य शेल्फ में रखें, और 180°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें, या केक के बीच में एक टूथपिक डालें और बिना चिपके उसे बाहर निकालें।

7.ठंडा करना: बेक किये हुए केक को निकाल कर ग्रिल पर ठंडा होने के लिये रख दीजिये. - पूरी तरह ठंडा होने के बाद इसे सांचे से निकाल लें और टुकड़ों में काट लें.

3. ब्लूबेरी केक का पोषण मूल्य

4. ब्लूबेरी केक के लिए टिप्स

1.ब्लूबेरी चयन: ताजा ब्लूबेरी का स्वाद बेहतर होता है, लेकिन जमे हुए ब्लूबेरी का भी उपयोग किया जा सकता है और इसे बिना पिघलाए सीधे बैटर में मिलाया जा सकता है।

2.बैटर का मिश्रण: आटे में मिलाते समय सावधानी बरतें ताकि बैटर में ग्लूटेन न बने और केक की कोमलता प्रभावित न हो।

3.पकाने का समय: अलग-अलग ओवन का तापमान अलग-अलग हो सकता है। जलने से बचाने के लिए अंतिम 5 मिनट में केक के रंग का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है।

4.सहेजने की विधि: ब्लूबेरी केक को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक स्टोर करके रखा जा सकता है. नरम बनावट को बहाल करने के लिए इसे खाने से पहले 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है।

5. निष्कर्ष

ब्लूबेरी केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पौष्टिक भी है और नाश्ते या दोपहर की चाय के नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको आसानी से स्वादिष्ट ब्लूबेरी केक बनाने और बेकिंग का आनंद लेने में मदद कर सकता है!