लाल ब्राउन शुगर कैसे से आया

लाल ब्राउन शुगर कैसे से आया

ब्राउन शुगर, एक पारंपरिक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में, न केवल अपने अद्वितीय स्वाद के लिए प्यार करता है, बल्कि इसके समृद्ध पोषण मूल्य के लिए भी बहुत सम्मानित है। हालांकि, बहुत से लोग ब्राउन शुगर के लाल स्रोत के बारे में उत्सुक हो सकते हैं। यह लेख उत्पादन प्रक्रिया, सामग्री और ब्राउन शुगर के कारणों पर गहन चर्चा करेगा, और आपको एक संरचित लोकप्रिय विज्ञान लेख प्रस्तुत करने के लिए पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों के साथ संयोजित करेगा।

1। ब्राउन शुगर की बुनियादी उत्पादन प्रक्रिया

ब्राउन शुगर को गन्ने या बीट जूस करके बनाया जाता है, और फिर केंद्रित और क्रिस्टलीकृत किया जाता है। सफेद चीनी के विपरीत, ब्राउन शुगर अत्यधिक परिष्कृत नहीं है। कारमाइकल खनिजों और विटामिन जैसे अधिक प्राकृतिक अवयवों को बरकरार रखता है। यहां ब्राउन शुगर बनाने के लिए मुख्य कदम हैं:

2। लाल ब्राउन शुगर का स्रोत

Ollaborative ब्राउन शुगर का रंग मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं से आता है:

1।प्राकृतिक वर्णक: गन्ने में कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन जैसे प्राकृतिक पिगमेंट होते हैं। इन पिगमेंट को प्रसंस्करण के दौरान पूरी तरह से हटा नहीं दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ब्राउन शुगर लाल या भूरे रंग के लाल दिखाई देते हैं।

2।माइलार्ड की प्रतिक्रिया: प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान, शर्करा अमीनो एसिड के साथ लाल यौगिकों के लिए भूरा बनाने के लिए प्रतिक्रिया करती है, जिससे ब्राउन शुगर के रंग को और गहरा होता है।

3।खनिज पदार्थ: ब्राउन शुगर (जैसे कि लोहे, कैल्शियम, आदि) में खनिज भी इसके रंग को प्रभावित करेंगे, विशेष रूप से ब्राउन शुगर एक उच्च लोहे की सामग्री के साथ, जो रंग में गहरा हो सकता है।

3। ब्राउन शुगर व्हाइटनिंग का पोषण मूल्य

ब्राउन शुगर में न केवल अद्वितीय रंग होता है, बल्कि सफेद चीनी की तुलना में कहीं अधिक पोषण मूल्य होता है। यहां ब्राउन शुगर और व्हाइट शुगर के पोषण सामग्री की तुलना है:

4। पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों और ब्राउन शुगर के बीच संबंध

1।स्वस्थ आहार रुझान: जैसे -जैसे स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ती है, कई लोग सोशल मीडिया पर सफेद चीनी के बजाय ब्राउन शुगर के लिए व्यंजनों को साझा करते हैं, उनके पोषण मूल्य पर जोर देते हैं।

2।पारंपरिक शिल्पों का पुनरुद्धार: हस्तनिर्मित ब्राउन शुगर IBO वीडियो लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर लोकप्रिय हो गए हैं, और पारंपरिक शिल्प कौशल के लिए नेटिज़ेंस का ध्यान काफी बढ़ गया है।

3।महिलाओं के स्वास्थ्य विषय: ब्राउन शुगर को डिसमेनोरिया के लिए एक प्राकृतिक भोजन के रूप में व्यापक रूप से चर्चा की जाती है, और संबंधित विषय महिला समुदाय में अत्यधिक लोकप्रिय हैं।

5। उच्च गुणवत्ता वाले ब्राउन शुगर कैसे खरीदें

1।रंग को देखो:: उच्च गुणवत्ता वाले ब्राउन शुगर में एक समान रंग, लाल भूरे या गहरे लाल रंग होते हैं, उन उत्पादों को चुनने से बचें जो बहुत उज्ज्वल या सफेद हैं।

2।गंध को सूंघना: उच्च गुणवत्ता वाले ब्राउन शुगर में एक मजबूत गन्ने की खुशबू और कोई तीखी गंध नहीं है।

3।स्वाद का स्वाद: नाजुक स्वाद, शुद्ध मिठास, कोई कड़वाहट नहीं।

4।अवयवों को देखें: एडिटिव्स से बचने के लिए घटक सूची में केवल "पोषक तत्वों के गन्ने का रस या चुकंदर के रस के साथ उत्पाद चुनें।

6। ब्राउन शुगर खाने के लिए सुझाव

1।मॉडरेशन में खाओ: हालांकि ब्राउन शुगर स्वस्थ है, यह अभी भी एक उच्च-कैलोरी एएनएस चीनी है। वास्तविक सेवन की सिफारिश की जाती है कि वह प्रति दिन 25 ग्राम से अधिक न हो।

2।भोजन के साथ जोड़ी: यह वार्मिंग प्रभाव को बढ़ाने के लिए अदरक के स्लाइस, लाल खजूर आदि के साथ मिलान किया जा सकता है।

3kitchen।चीनी को बदलें: खाना पकाने या बेकिंग में, ब्राउन शुगर का उपयोग पोषण बढ़ाने के लिए सफेद चीनी के हिस्से को बदलने के लिए किया जा सकता है।निष्कर्ष

ब्राउन शुगर की लालिमा न केवल प्राकृतिक पिगमेंट और जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाओं से आती है, बल्कि समृद्ध सांस्कृतिक अर्थ और स्वास्थ्य मूल्य भी वहन करती है। इसकी युग्मन उत्पादन प्रक्रिया और पोषण मूल्य को समझकर, हम आधुनिक आहार में एक स्वस्थ रंग जोड़ने के लिए इस पारंपरिक घटक का बेहतर उपयोग कर सकते हैं।